“我有責(zé)任和義務(wù)，要把這門祖宗的手藝傳給后代。讓現(xiàn)代人看到它，欣賞它，贊嘆它。”
游玉瓊，出生于武夷巖茶的核心產(chǎn)區(qū)星村，她17歲入行，師承大紅袍制作技藝非遺傳承人陳德華。
游玉瓊，對巖茶的制作、品種、山場洞若觀火, 歷經(jīng)三十幾年。
2006年，首批國家級武夷巖茶(大紅袍)制作技藝非遺傳承人之中，游玉瓊作為唯一的女性，脫穎而出。
星村鎮(zhèn)，被稱為“武夷巖茶第一鎮(zhèn)”。位于武夷山市西南麓，現(xiàn)有茶山面積5.3萬畝，大小茶廠1000多家，年產(chǎn)巖茶5萬擔(dān)，占武夷山茶產(chǎn)業(yè)1/3。這里不僅是武夷山產(chǎn)茶重鎮(zhèn)，更是巖茶愛好者心中的圣地。
游玉瓊的爺爺與外公，是星村遠(yuǎn)近聞名的制茶手藝人。
在游玉瓊的記憶里，小時候外公做紅茶，在一旁玩耍的她，有時候會幫著大人們抖茶。
父親游永生，是武夷山最早從事茶葉生產(chǎn)的茶人之一，他還是星村的老村支書。
1985年，為增加村里的財政收入，游永生帶頭復(fù)興當(dāng)?shù)貛r茶產(chǎn)業(yè)，承包下一個茶廠。
1993至1994年，游永生在茶葉市場極度蕭條的年代，傾注全部心力經(jīng)營承包的民營茶廠，即武夷山市永生茶業(yè)前身——九曲茶葉精制廠。
游玉瓊制茶，除了父輩的感染，更多來源于自己強烈的熱愛。
1985年，這個17歲的姑娘就辭去公職，走進(jìn)了茶廠，成為茶廠里第一個女員工，跟著師傅們正兒八經(jīng)學(xué)起了做茶。
“做茶做到后面，就是喜歡，之后就是完全愛。而之前是懵懵懂懂的。做的過程中，也有過迷茫，但卻從沒停止過，也沒想到過要做其他?！边@是游玉瓊?cè)畮啄曛撇璧男牡谩?/p>
她傳承傳統(tǒng)的制茶技法，但對“傳統(tǒng)”也有著自己獨到的態(tài)度：我有責(zé)任和義務(wù)，要把這門祖宗的手藝傳給后代，把這門傳統(tǒng)的手藝推出山外讓現(xiàn)代人看到它，欣賞它，贊嘆它。
傳承的同時，游玉瓊并沒有忘記創(chuàng)新。巖茶的味道太霸氣，涉茶未深的人很難去接受。這個問題，引發(fā)了游玉瓊對制茶工藝的創(chuàng)新摸索。如何通過改良巖茶的傳統(tǒng)工藝細(xì)節(jié)，讓成品茶既有巖骨花香，更有滋味甜醇。
她去請教福建農(nóng)林大學(xué)、浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授，分析山場和品種特點，逐漸掌握了改進(jìn)方法，在巖茶工藝中，將走水和焙火的時機拿捏得恰到好處。年復(fù)一年，游玉瓊的制茶流程，已全然爐火純青。
游玉瓊是首批武夷巖茶(大紅袍)國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)里的唯一一名女傳承人。
1998年，游玉瓊成立了“金佛巖茶研究所”，聘請專家擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)，每年投入大量經(jīng)費，進(jìn)行新品種的研發(fā)與攻關(guān)。
1999年，游玉瓊推出茶葉采摘機，成為國內(nèi)最早運用采茶機的茶人之一。2001年，也是武夷山巖唯一一家啟用了全自動茶葉精加工生產(chǎn)線，使用電腦控制制茶的廠家。短短幾年，她的巖茶迅速“擴張”，在全國如雨后春筍……
如今的游玉瓊，從當(dāng)年那個17歲的姑娘，變成擁有5000畝茶山，400多位員工的武夷山市永生茶業(yè)有限公司總經(jīng)理。
游玉瓊不僅是茶的非遺傳承人，她也愿意別人稱她為董明珠式的女企業(yè)家。
游玉瓊說，她喜歡一個人行走在茶園，澆水，護(hù)理。
在她的世界，茶最大。在她的世界里，茶最值得鐘情。
游玉瓊，首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶(大紅袍)制作技藝唯一女性傳承人。戲球名茶掌門人。
她出生制茶世家，制茶三十余年，是福建省首批高級制茶工程師。
來源: 奶茶能續(xù)命
如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除
